L'histoire commence sur le plateau de Chenove en 1908 ... Auguste Thabard, vigneron, a trois fils ...
en 1929 Félix Thabard s'installe à Auxonne, rue du Colonel Redoutey et monte une fabrique de conserves alimentaires ...
Henri Maire, employé chez Thabard monte sa propre fabrique en 1938, rue Boileau...
Conserves de légumes, oui, mais aussi conserves d'escargots :
LE ROI DE L'ESCARGOT
chez THABARD
LES DUCS
DE BOURGOGNE
chez HENRI MAIRE
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Indexation :
HENRI MAIRE, THABARD, UNION MARAICHERE, conserves, escargots, légumes, Escargotière, Auxonne, Chenove
Fiche 006 - 2 avril 2012 auxonne-patrimoine.net © Martine Speranza